Đặc Sản Hội An là gì? Những món ăn nổi tiếng không thể bỏ qua
Hội An – quê hương của phố Hội cổ kính và nhiều bờ biển trải dài xinh đẹp, đầy thơ mộng. Nơi đây chính là ‘trạm dừng chân” két tiếng của hàng ngàn tín đồ đam mê khám phá. Bên cạnh đó, một điểm nổi bật khác khiến Hội An thêm phần ấn tượng chính là nền ẩm thực địa phương đa dạng hấp dẫn. Bạn đừng bỏ qua những món ngon mới lạ có “1-0-2” trong chuyến du lịch Hội An sắp tới của mình nhé!
Vốn dĩ là một thương cảng hưng thịnh từ thế kỉ 15, phố Hội được bảo tồn nguyên vẹn. Vì thế, không chỉ lối kiến trúc, mà ẩm thực Hội An cũng thể hiện sự giao thdoa giữa phương Đông và phương Tây. Bên cạnh đó, người dân Hội An còn khéo léo kết hợp yếu tố trên với các nguyên liệu địa phương và phong cách chế biến riêng biệt. Tất cả tạo nên một phong vị “gây thương nhớ” và rất “Hội An”. Hãy cùng Wyndham Hoi An Royal Beachfront Resort & Villas khám phá những đặc sản Hội An mà bạn nhất định phải thử.
I. Đặc Sản Hội An – Những món ăn nhất định phải thử
1. Cơm gà Hội An món ăn làm nên chất riêng “phố Hội”
Cơm gà Hội An là món ăn nhất định bạn phải thử trong chuyến du lịch Hội An. Trước đây, Cơm gà Hội An được bán khắp mọi ngóc ngách của phố cổ. Với cách chế biến kỳ công, nghiên liệu thơm ngon được chọn lọc kỹ càng, cơm gà Hội An hứa hẹn sẽ “chinh phục” khẩu vị của bạn.
Thịt gà được ướp với bột nghệ trước khi luộc, khiến da có màu vàng hấp dẫn. Tiếp theo, thịt sẽ được cắt hoặc xé nhỏ và bóp với muối, tiêu, hành tây và rau răm. Trong khi đó, để tạo mùi thơm độc đáo và vẻ ngoài bắt mắt, gạo thơm được nấu trong bếp củi với nước luộc gà, nghệ. Cuối cùng, món ăn được trang trí một cách đẹp mắt và topping lên trên là hành phi và rau thơm.
Người dân Hội An ăn cơm gà với ớt chưng và đu đủ ngâm chua. Sự kết hợp của hạt cơm mẩy, dẻo, thịt gà ngấm đều gia vị và ớt chưng cay tê, đồ chua giòn sần sật tạo nên một hương vị hết sức khó quên.
>> Wyndham Hoi An Royal Beachfront Resort & Villas – Điểm đến cho các cặp đôi
2. Cao Lầu – Đặc sản Hội An nức tiếng
Sẽ là một thiếu sót lớn nếu chuyến du lịch Hội An của bạn bỏ qua việc thưởng thức một tô Cao Lầu. Món ăn này hội tủ đủ các nét đặc sắc ẩm thực phố Hội. Nhiều người tin rằng hương vị thơm ngon độc đáo của Cao Lầu được làm nên từ nước giếng Bà Lễ cổ, sợi cao lầu, rau thơm lấy từ làng Trà Quế. Tinh hoa của Cao Lầu là sợi “mì” được chế biến đầy công phu. Điểm khác biệt của sợi Cao Lầu là gạo được trộn vào tro của củi tràm trước. Sau đó, người dân sẽ hấp nó nhiều lần và sấy khô để tạo ra kết cấu hết sức đặc trưng.
Thịt lợn cũng được tẩm ướp kĩ càng, và quay trước khi trộn với sợ Cao Lầu. Một tô Cao Lầu full-topping sẽ bao gồm: sợi cao lầu, những miếng thịt heo thơm ngon, rau thơm tươi, giá, với nước sốt được pha chế đầy tỉ mỉ. Đi dọc Hội An, bạn sẽ không khó để bắt gặp hình ảnh của những tô cao lầu với hương thơm đầy quyến rũ. Bạn chắc hẳn sẽ không kiềm được lòng mà dừng chân thưởng thức.
3. Bánh bao, bánh vạc – Món ăn độc đáo ở Hội An
Một đặc sản Hội An khác với bề dày lịch sử lâu đời ắt là Bánh Bao Bánh Vạc. Món ăn được ưu ái gọi với một cái tên đầy mĩ miều khác là “bánh hoa hồng trắng” bởi sở hữu một vẻ ngoài hết sức bắt mắt, tinh tế. Với vỏ bánh trắng trong, mỏng được làm từ bột gạo, đi kèm là nhân tôm và thịt lợn băm như cánh hoa hồng kiềm diễn.
Ẩn chứa trên trong cái tên gọi mỹ miều ấy chính là cả một quá trình chuẩn bị đầy công phu. Để có được một lớp vỏ mềm, mướt những “nghệ nhân” địa phương phải chọn lựa loại gạo đạt chuẩn để làm tinh bột gạo. Cũng giống như Cao Lầu, nước được sử dụng chế biến loại bánh đạt chuẩn cũng được lấy từ giếng Bá Lễ.
II. Food tour đặc sản Hội An chợ địa phương
Có người đã nói rằng: “nhập gia, tùy tục”. Vì vậy, Wyndham Hoi An Royal Beachfront Resort & Villas tin rằng cách đơn giản nhất để khám phá ẩm thực Hội An đích thực là đến chợ địa phương. Những du khách đam mê ẩm thực sẽ hài lòng bởi độ đa dạng về cả món ăn lẫn hương vị. Có rất nhiều lựa chọn cho bạn như: Cao Lầu, Mì Quảng, Bánh xèo Hội An,… Trải nghiệm này sẽ trở thành “món quà lưu niệm” đáng nhớ nhất của bạn. Còn gì tuyệt vời hơn khi bạn có cơ hội khám phá những món ăn ngon mà không cần phải di chuyển quá nhiều.
Trên đây là một số gợi ý về đặc sản Hội An mà bạn có thể trải nghiệm. Chuyến du lịch Hội An của bạn sẽ thật dễ dàng biết bao chọn cho mình một nơi lưu trú thích hợp. Đặc biệt, một địa điểm thuận tiện cho việc đi lại và thưởng thức ẩm thực nơi đây sẽ là một điều đáng lưu tâm. Wyndham Hoi An Royal Beachfront Resort & Villas chính là một lựa chọn tuyệt vời vì khu nghỉ dưỡng nằm ở trung tâm thành phố Hội An. Hơn thế nữa, Wyndham Hoi An Royal Beachfront Resort & Villas hứa hẹn sẽ mang lại một trải nghiệm nghỉ dưỡng tuyệt vời với villa hướng biển hay những căn hộ sang trọng. Đi kèm với đó chính là vô vàn tiện ích nghỉ dưỡng 5 sao như hồ bơi vô cực, beach club, spa kiểu Thái, khu vui chơi trẻ em,v…v
Wyndham Hoi An Royal Beachfront Resort & Villas
- Address: Lac Long Quan, An Bang, Hoi An, Quang Nam
- Hotline: 1800 282827
- Email: Info@wyndhamhoian.com
- Fanpage: https://www.facebook.com/WyndhamHoiAnRoyalBeachfrontResort
Tin tương tự
